揚(yáng)州市修訂餐廚廢棄物管理辦法

10月21日，記者從城管部門(mén)了解到，我市正在對(duì)2012年出爐的《揚(yáng)州市餐廚廢棄物管理辦法》進(jìn)行修訂，目前已完成向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)程序，在作進(jìn)一步完善后向社會(huì)公布。

餐廚廢棄物是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余（含殘液）和廢棄食用油脂等廢棄物。管理辦法要求餐廚廢棄物實(shí)行統(tǒng)一收集運(yùn)輸、集中定點(diǎn)處理。鼓勵(lì)開(kāi)展餐廚廢棄物處理的科學(xué)研究和工藝改良，促進(jìn)餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用。

管理辦法要求，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與經(jīng)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)確定的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸企業(yè)簽訂餐廚廢棄物委托收集、運(yùn)輸合同，于合同簽訂后10日內(nèi)將合同復(fù)印件報(bào)所在地的縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)備案并取得回執(zhí)，并在辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《生產(chǎn)許可證》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》時(shí)，向市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門(mén)出示合同和回執(zhí)。

餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器；將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類(lèi)收集、單獨(dú)存放至便于收運(yùn)的地點(diǎn)，并按照環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，設(shè)置油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施；保證餐廚廢棄物收集容器、污染防治設(shè)施完好、密閉和整潔，并保持周邊環(huán)境干凈、整潔；在餐廚廢棄物產(chǎn)生后24小時(shí)內(nèi)將餐廚廢棄物交給與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)；不得將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫(kù)、溝渠和公共廁所。

對(duì)于從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)的企業(yè)，要遵守下列規(guī)定：在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物。每天到餐廚廢棄物產(chǎn)生單位清運(yùn)餐廚廢棄物不得少于一次；將收集的餐廚廢棄物運(yùn)到符合本辦法規(guī)定的餐廚廢棄物處置場(chǎng)所；用于收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物的車(chē)輛，應(yīng)當(dāng)為全密閉自動(dòng)卸載車(chē)輛，確保密閉、完好和整潔，并噴涂規(guī)定的標(biāo)識(shí)標(biāo)志；餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸和處置實(shí)行聯(lián)單制度；建立餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸臺(tái)賬制度，收集、運(yùn)輸臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)每月向當(dāng)?shù)厝嗣裾腥莪h(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)報(bào)送一次。來(lái)源：揚(yáng)州日?qǐng)?bào)